La Fundación al Servicio del Enfermo del Cáncer (FASEC), fue creada hace 33 años, con el fin de dar asilo, cuidados de enfermería, consuelo y compañía a enfermos de escasos recursos económicos de Cuenca y del austro.
Esta fundación no tiene ayuda estatal, tampoco rentas fijas, se mantiene únicamente con el trabajo voluntario y el aporte generoso de personas, empresas e instituciones, que están conscientes que es un deber de todo ser humano, a medida de sus posibilidades, ser solidarios con las personas que nos necesitan.
El voluntariado de la fundación, en su afán de mantener la obra, realiza anualmente varios eventos, entre los que está el festival de comida Internacional, que se efectuará el día de mañana domingo 10 de noviembre, a partir de las 12h00, en el Centro de convenciones Mall del Río, en este acto participarán la Escuela de Gastronomía de la Universidad de Cuenca, el Stand de Comida Vegetariana, la Asociación Gourmets de Cuenca y el Stand de Postres.
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