En el colegio “Jasé Benigno Iglesias” elaboran productos de manjar y mermelada, mismos que requieren del respectivo registro sanitario para poder vender en los supermercados.
Biblián es una zona ganadera y agrícola, por cuanto dispone de los derivados necesarios para elaborar con el equipo necesario en una microempresa. Paola Yumbla, encargada del proyecto de conservería, indica que el inconveniente que tienen por ahora es no contar con el registro sanitario, por lo que están adecuando la planta para cumplir parámetros.
Lo que falta es un poco de apoyo de instituciones, para que haya incentivo para a los jóvenes y adecúen la planta y así tener el registro sanitario para poder salir al mercado sin percances, enfatizó Paola Yumbla.
Los estudiantes de este plantel educativo salen en grupo a vender en Azogues, Cañar, El Tambo y Biblián.
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