La Junta Provincial de Defensa del Artesano del Cañar ofrecerá un
curso de panadería y pastelería a 30 personas privadas de la libertad del Centro
de Rehabilitación Social de Varones de Azogues.
El taller iniciará el próximo lunes, en un horario de 14h00 a 19h00,
y tendrá una duración de 30 horas, en las que los internos podrán aprender a
elaborar panes y pasteles de diferentes sabores.
María Romero, presidenta de la Junta de Defensa del Artesano del
Cañar, indicó que el curso se imparte en base a un convenio de cooperación
interinstitucional que mantienen con el centro carcelario.
El objetivo es hacer que los internos se rehabiliten, que aprendan
una rama artesanal en la que puedan distraerse, porque estando sin tener qué
hacer a lo mejor podrían llegar a un estado de desesperación. Con esta
capacitación ellos van a adquirir conocimientos que les permitan tener ingresos
económicos, dijo la dirigente.
Manuel Avendaño, profesional en esta rama, será el encargado de
impartir el curso; mientras que el Centro de Rehabilitación Social proveerá de
los materiales necesarios.
Los productos que se elaboren en el transcurso del aprendizaje serán
para consumo de los internos, pero luego de adquirir esos conocimientos, ellos
podrán emprender sus propios negocios e incluso distribuir lo que produzcan.
Esta sería la primera vez que la entidad artesanal ofrece
capacitaciones de este tipo, sin embargo, posteriormente se tiene previsto realizar
nuevos talleres. (JM)
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